Como ensinar o bebe a gostar de todos os sabores?Como estamos falando de comida de verdade, acho que o papel fundamental para uma alimentação saudável é a variedade nos alimentos consumidos‼️

Como os bebês são uma pagina em branco, cabe nós pais, ensinarmos todos os sabores que existem e ajudá-los a apreciar 😋😋😋😋

Nós já nascemos com o conhecimento dos sabores doce e salgado.

O que precisamos ensinar❓

  • ✔️O sabor amargo, oriundo da couve, rúcula, jiló .
  • ✔️e o sabor azedo, advindo das frutas cítricas, por exemplo.

E como fazê-lo❓

  • 👉 Simples: OFEREÇA ESSES ALIMENTOS DESDE OS 6 MESES ☺️

 

❌ Não evite de dar ou postergar a apresentação desses alimentos. .

❌ Quanto mais tempo demorar para inserir na alimentação do seu filho, mais resistência, ele pode criar 😁

👉 Outra dica: apresente os alimentos com este sabor de forma separada para que ele possa identificar 🔎 o que está comendo 😉

Outro sabor, reconhecido há poucos anos, é o UMAMI, que é um sabor que também não precisa ser ensinado. Mas ele foi descoberto no Japão 🇯🇵 no século passado. UMAMI é um sabor conhecido como “gostoso” ou “delicioso” ou “saboroso”. Ele é basicamente conferido ao aminoácido, glutamato, na sua forma livre.

Dentre os alimentos que contém esse aminoácido tem-se:

  • ✅ aspargos
  • ✅ tomate 🍅 (principalmente o cereja)
  • ✅ cogumelos 🍄
  • ✅ milho 🌽 doce
  • ✅ ervilha
  • ✅ carne curada 🍖 (😬)
  • ✅ molho shoyu
  • ✅ queijos 🧀
  • ✅ e o LEITE HUMANO 😍❗️

Esse sabor é o chamado 5 sabor❗️é aquele sabor que depois que vc come aquele alimento que o contém não sai da sua cabeça 💭

Encontramos somente em alimentos naturais❓Deveria…

E aí que está a problemática desse sabor… Há muito tempo, a indústria de alimentos se utilizam desse aminoácido como um ADITIVO ( na forma de tablete ou em pó) que pode ser conferido em TODA e QUALQUER preparação e produto‼️😳😳😳

O chamado: GLUTAMATO MONOSSÓDICO Vulgo realçador de sabor  😞.

Encontramos principalmente em produtos salgados como snacks, salgadinhos, molhos prontos, conservas além dos tabletes e em pó (sachê) vendido separadamente conte do esse aditivo. No geral, também vem muita quantidade de sódio junto 😮.

Eu deixo aqui uma REFLEXÃO:

  1. VOCÊS ACHAM QUE SENTIR ESSE SABOR, UMAMI, EM TUDO QUE COMEMOS É BENEFICO❓
  2. SERÁ QUE NÃO ESTAMOS “VICIANDO” NOSSO PALADAR A ACEITAR APENAS COMIDA QUE TIVER ESSE SABOR “GOSTOSO”❓
  3. E COMO FICA O PALADAR DE UM BEBÊ QUE ESTÁ EM FORMAÇÃO ATÉ OS 2 ANOS❓

Deixe a opinião de vocês 👇👇👇👇👇👇

😘😘😘😘

Excelente fim de semana ❤️

Bibliografia:

Kurihara, K. Glutamate: from discovery as a food flavor to role as basic taste (umami). Am J Clin Nutr 2009; 90: 719S-22S. Acesse o link aqui

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